L'histoire du Canard du Midi
C’est en 1997 que « Le Canard du Midi » voit le jour ; issu de la fusion
de deux entreprises spécialisées dans la vente de découpe de canards.
En 2001 les coopératives Vivadour et Val de Sèvre prennent à part égale
le contrôle de la société Le Canard du Midi.
En 2004 Le Canard du Midi
rejoint le groupe Delpeyrat, filiale
du groupe coopératif Maïsadour, et ainsi devient unique en France
de par son organisation de la filière palmipède à Foie Gras 100%
maîtrisée de la génétique à la transformation en passant par
l’alimentation.
Au cours de son développement, l’entreprise a ouvert 3 boutiques dans 3
villes du Sud Ouest.
PAYRIGNAC ZAE
La Plaine de Cougnac
46300 Gourdon
Tél. : 05 65 27 54 69
Fax : 05 65 27 54 74
SARLAT
16 rue de la Liberté
24200 SARLAT
Tél. :05 53 28 63 10
Fax : 05 53 28 63 11
FLEURANCE
56 avenue de Paris RN 21 32500 FLEURANCE
Tél. : 05 62 64 27 56
Fax : 05 62 06 19 89
Notre savoir-faire
Les foies gras, confits, plats
cuisinés, terrines, spécialités du terroir,
et les colis gourmands du Canard du Midi, sont
élaborés dans le
respect de la tradition culinaire du Sud Ouest,
berceau du bon goût.
Chaque année, le Groupe fabrique et expédie
plus de 200 000 coffrets
gastronomiques et s’appuie sur une logistique
performante pour satisfaire
tous ses clients.
L’entreprise Le Canard du Midi est spécialisée
dans la vente auprès
des professionnels du commerce traditionnel
(épiceries fines, cavistes,
boucheries charcuteries, boutiques régionales,
foires aux produits
régionaux, salons de la gastronomie), qui
eux-mêmes distribuent
les colis aux entreprises, comités d’entreprise
et collectivités.
L’entreprise est présente dans plus de 100
points de vente
dans toute la France.